Ayah

Selama ini ku tak pernah sadari
Ku tak pernah perduli
Dan ku tak pernah memikirkan
Tentang kegagahan dirimu
     Ayah...
     Ku tak pernah pandangi tanganmu yang keriput
     Ku tak pernah sadari peluhmu yang menetes
     Ku tak pernah pahami tawa letihmu
Sosokmu gagah perkasa
Tawamu menggetarkan dunia
Ketangguhanmu mengusik gunung
Dan ketegaranmu mengalahkan badai
     Ku ingin mengatakan padamu
     Rasa kekaguman yang kurasakan
     Perasaan banga yang tak terbantahkan
     Dan ayah, kau adalah panutanku

Sahabat

Sahabat...
Ingatkah kau saat kita tertawa?
Ingatkah kau saat kita menangis?
Dan ingatkah kau saat pertengkaran kita?
     Sahabat...
     Laut tidak cukup luas 'tuk mengatakan kebaikanmu
     Gunung tidak cukup tinggi 'tuk mengutarakan ketulusanmu
     Hutan tidak cukup rindang 'tuk melukiskan dirimu
Sahabat...
Pelangi merupakan perasaanku untukmu
Merah... Hijau... Kuning... dan Biru
Warnaku untukmu
     Sahabat...
     Taukah kau arti dari pelangi itu?
     Taukah kau artimu untukku?
     Bahwa kau telah mewarnai hidupku

10 Makanan Diet yang Bisa Membuat Anda Gemuk

Jus dan smoothie
Ketika menakar asupan kalori kita sehari-hari, kita sering lupa memperhatikan kalori yang berasal dari cairan. Minuman yang Anda konsumsi sepanjang hari dapat menyebabkan peningkatan berat badan. Meski smoothie dan jus dapat dianggap asupan harian Anda akan buah, jika diberi gula malah dapat menambah ratusan kalori ekstra pada asupan harian Anda. Smoothie dan jus mengandung lebih banyak gula tetapi kurang mengandung serat dibandingkan buah utuh. Buah segar jauh lebih baik.

Sereal bar
Banyak dari kita percaya bahwa satu bar sereal adalah makanan ringan sehat yang sempurna dan praktis. Namun, menu makan pagi seperti itu sebagian besar dikemas dengan gula tebu dan sirup jagung, belum lagi kadar lemaknya yang tinggi. Bahkan, meskipun mereka terkesan menyehatkan, sereal bar mengandung banyak lemak, gula dan kalori layaknya sebatang coklat pada umumnya, dan dapat menyebabkan gangguan pada kadar gula darah yang akan meningkatkan nafsu makan.

Buah kering
Seperti halnya dengan smoothie dan jus, buah yang dikeringkan memiliki banyak khasiat yang bermanfaat dan bisa menambah asupan buah harian Anda. Namun, karena konsentrasi gula yang terjadi ketika buah dikeringkan, makanan ini juga memliki kandungan kalori dan gula yang tinggi bila dibandingkan dengan buah segar. Buah kering juga memiliki kandungan serat dan nutrisi yang lebih rendah. Selain itu, banyak merek menambahkan gula pada buah yang dikeringkan untuk meningkatkan rasa, yang berarti juga meningkatkan kalori.

Minuman soda diet
Kita banyak beralih ke versi bebas gula dari minuman favorit kita untuk membantu tetap langsing, namun minuman diet sebenarnya justru bisa menyebabkan gemuk. Penelitian yang dilakukan Texas Health Science Center di San Antonio mengungkapkan, mereka yang mengonsumsi minuman diet harian mengalami peningkatan lingkar pinggang 70 persen lebih besar daripada mereka yang tidak meminumnya sama sekali. Sedangkan penelitian sebelumnya menunjukkan, risiko obesitas meningkat 41 persen untuk setiap minuman diet yang dikonsumsi. Diduga hal ini disebabkan karena pemanis buatan memicu nafsu makan kita, dan juga dapat menghambat sel-sel otak yang membuat Anda merasa kenyang.

Salad
Ketika makan di luar atau membeli makanan di perjalanan, salad pada umumnya disajikan sebagai "pilihan yang menyehatkan". Namun, fakta itu tak selalu benar. Meskipun salad mengandung sayuran dan bahan-bahan sehat, banyak juga salad yang menggunakan bumbu manis serta berminyak yang kaya lemak dan kalori. Banyak salad yang mengandung lemak tak jenuh yang dapat membantu penurunan berat badan (seperti halnya pada alpukat dan minyak zaitun), namun juga tidak selalu begitu. Hindari kalori jahat dengan membubuhkan saus ringan pada salad Anda seperti cuka apel, atau tidak menggunakan saus sama sekali.

Sup
Meskipun sup bisa menjadi makanan penurun berat badan yang sempurna jika disajikan dengan benar, tidak semua sup masuk ke dalam kategori makanan diet. Bahkan, banyak sup memberikan cukup banyak lemak dan kalori, terutama yang mengandung produk susu seperti krim atau keju. Selain itu, banyak sup yang mengandung banyak garam, yang dapat menyebabkan kembung. Untuk menjaga agar tetap langsing dan mengurangi kalori, cobalah beli (atau lebih baik lagi, dengan membuatnya sendiri) sup yang berbahan dasar sayuran dan tidak mengandung krim.

Saus
Hummus (makanan khas Arab) sering dianggap sebagai makanan bersaus yang menyehatkan. Namun, meskipun makanan ringan yang sehat itu bergizi, makanan tersebut juga mengandung kalori dan lemak dari bahan dasar minyak dan tahini (sejenis pasta). Saus lainnya yang harus diperhatikan para pendiet adalah guacamole (saus alpukat khas Meksiko) yang mengandung kalori, meskipun juga mengandung nutrisi dan lemak tak jenuh. Jika Anda ingin melakukan diet, cobalah tomat salsa buatan sendiri yang mengandung bahan-bahan bergizi dan hampir tidak mengandung lemak.

Keripik sayur
Banyak orang menganggap keripik sayur sebagai alternatif yang "sehat" dibandingkan keripik kentang. Namun, meskipun beberapa keripik sayuran mengandung sedikit lebih banyak serat dan vitamin daripada keripik kentang, fakta itu tidak selalu berlaku dan perbedaannya sangat kecil. Sebagian besar vitamin yang berasal dari sayuran segar hilang dalam proses pembuatannya menjadi keripik. Selain itu, keripik sayuran biasanya mengandung lemak dan kalori sebanyak yang dikandung oleh kentang dan juga mengandung banyak garam.

Popcorn
Popcorn merupakan camilan bergizi tinggi, makanan ringan yang berserat tinggi dan bagus untuk diet. Namun, ketika mentega ditambahkan ke dalam pembuatannya, makanan ringan yang lezat itu dapat kehilangan zat yang menyehatkan. Popcorn yang dijual di toko dan di bioskop memiliki kandungan lemak dan kalori yang tinggi karena lapisannya banyak mengandung mentega dan/atau gula, dan sering juga disajikan dalam jumlah besar. Selain itu, karena makanan ringan ini cocok untuk menonton TV dan sering dimakan di depan layar, kita cenderung mengonsumsi lebih banyak dari yang kita inginkan.

Granola
Granola dipasarkan sebagai makanan sehat, dijual di toko makanan kesehatan dan bentuknya juga terlihat menyehatkan, jadi granola pasti merupakan makanan untuk diet, benar kan? Tapi granola sayangnya tidak termasuk ke dalam kategori makanan untuk diet. Meskipun granola tidak diragukan lagi merupakan makanan yang bergizi dan kaya akan serat, granola juga mengandung gula dan minyak dalam jumlah besar, yang menjadikannya makanan yang mengandung banyak lemak dan kalori. Untuk menjaga kerampingan lingkar pinggang Anda, cobalah makan granola dalam porsi yang sedikit atau, sebaiknya, ganti dengan sereal yang rendah lemak dan bebas gula yang akan memberi manfaat kesehatan yang sama tanpa kalori.

Sumber :
http://id.she.yahoo.com/10-makanan-diet-yang-bisa-membuat-anda-gemuk.html 

Sudah Makan, Kok Masih Lapar?

Makan merupaka rutinitas yang tidak boleh dilewatkan oleh manusia. Namun, nafsu makan yang tak terkendali bisa merugikan tubuh, contoh yang paling gampang adalah kenaikan berat badan.
Berikut adalah beberapa penyebab timbulnya keinginan makan yang tidak biasa :

• Kebanyakan minum soda. Minuman manis, seperti soda, teh atau lainnya biasanya ditambahkan fruktosa dalam pembuatannya. Fruktosa merupakan salah satu jenis gula yang bisa meningkatkan selera makan seseorang. Penelitian dari University of California di San Fransisco menunjukkan fruktosa dapat mengelabui otak menjadi kecenderungan ingin makan lebih banyak meskipun perut sudah penuh. "Fruktosa bekerja dengan cara menghambat kemampuan tubuh untuk menggunakan leptin, si hormon kenyang yang memberitahu kita bahwa kita sudah cukup makan," jelas peneliti.
• Keseringan makan makanan kaleng. Makanan kaleng memang praktis. Sayangnya menurut peneliti Harvard Univerity, makanan kaleng mengandung bahan kimia bisphenol-A (BPA) yang juga dapat menyebabkan lonjakan kadar leptin dalam tubuh, yang memicu keinginan makan terus-menerus dan obesitas.
•  Sarapan dalam porsi sedikit. Kebanyakan orang mengadopsi pola ini demi menjaga bentuk tubuh. Namun, peneliti menemukan orang yang hanya makan 300 kalori saat sarapan lebih rentan mengalami kenaikan berat badan dua kali lipat dibanding mereka yang sarapan sebanyak 500 kalori. Alasannya? Sarapan dalam porsi cukup banyak malah membantu kenaikan gula darah dan insulin secara perlahan sepanjang hari. Yang berarti membantu Anda untuk jarang ngemil menjelang makan siang.
• Tidak doyan salad. Lihatlah, kenapa badan orang Barat cenderung bagus? Karena mereka rutin mengonsumsi salad. Sayuran merupakan sumber folat dan vitamin B yang membantu melindungi diri terhadap depresi, kelelahan dan kenaikan berat badan. Penelitian membuktikan bahwa tingginya kadar folat dalam tubuh membantu seseorang 8,5 kali lipat kehilangan berat badan. Sayuran hijau juga mengandung vitamin K dan nutrisi lainnya, sehingga nafsu makan bisa terkendali.
  
•  Apapun makanannya, minumnya teh hitam. Saat makan atau selesai santap makan siang, minumlah secangkir teh hitam hangat. Dalam Journal of American College of Nutrition, orang yang minum satu cangkir teh hitam setelah makan makanan berkarbohidrat tinggi menunjukkan penurunan tingkat gula darah sebanyak 10 persen selama 2 jam setelah makan. Artinya, kondisi ini membantu Anda untuk merasa tetap kenyang lebih lama dan cenderung tak tertarik untuk mencari cemilan. Senyawa polifenol dalam teh hitam menjadi pahlawannya.
• Dehidrasi. Tubuh yang kekurangan cairan bisa memicu rasa lapar. Jadi, jika Anda baru saja selesai makan dan masih merasa lapar, minumlah air putih yang banyak. Kemudian, lihatlah apakah keinginan untuk makan lagi sudah berkurang.

Sumber :
http://id.she.yahoo.com/sudah-makan-kok-lapar-lagi-083000330.html 

Kenangan

Berdiri termenung, membalikkan badan
Menatap ke balik punggung
Memandangi bayangan hitam yang berada dibalik punggung

Mengadah untuk menatap hitamnya jalanan yang dilalui

Seorang anak berlari dengan riang tanpa mengenal rasa salah
Memeluk wanita paruh baya dengan penuh rasa sayang
Memakan permen kapas dengan senyum bahagia
Menatap wanita yang tersenyum bahagia

Anak itu tumbuh remaja mengenal hal yang tidak ia ketahui
Menuntut ilmu dengan kerutan di kening
Memandang wanita yang menyemangatinya terus menerus
Meyakinkan diri untuk terus berjuang

Kini anak itu tumbuh dewasa
Ilmu telah ia terima, kerutan telah tiada
Dan wanita paruh baya itu tersenyum bangga padanya
Berpelukan dengan rasa bangga tiada tara

Oksigen

Karna itu, oleh itu, menjadi itu
Apakah itu?
Itu adalah hal penting yang selalu ada disisi kita
Itu adalah hal yang tidak pernah mengeluh pada kita

Tanpa itu, kita akan merasa sesak
Tanpa itu, tangan akan terus menyentuh tenggorokan yang kering
Tanpa itu, membuka mata terasa tak berarti
Tanpa itu, mendengarpun terasa sulit

Dan tanpa itu, mulutpun akan kering
Apakah itu?
Yang tidak pernah mengeluh
Yang selalu ada disisi tanpa pernah meninggalkan kita

Yang tidak pernah protes walau tidak dihargai
Yang tidak pernah mengeluh walau dibuang
Yang tidak menangis walau ia tercemar
Yang tidak akan pergi walau kita abaikan

Itu yang akan mengisi kita tanpa mengeluh
Itu yang akan mengisi paru-paru kita
Itu yang akan selalu kita hirup dalam-dalam
Oksigen, itulah dirimu

Resep Sup

Anak kecil seringkali rewel saat makan. Bisa jadi ia bosan dengan pilihan menu yang itu-itu saja. Dua resep sup yang akan berikan bisa menjadi variasi menu untuk anak Anda. Selain itu, resep sup ini bisa dijadikan menu makan tanpa nasi, karena makaroni dan kentang berfungsi sebagai karbohidrat menggantikan nasi. Selamat mencoba :)

• SUP MAKARONI TOMAT

Bahan :
1 sdt mentega
10 gr bawang bombay, cincang halus
20 gr daging sapi cincang
200 ml kaldu
100 ml susu
20 gr makaroni kering, rebus hingga lunak
1/2 buah tomat merah, potong kecil
1/2 sdt garam
1 sdt penuh keju cheddar parut

Cara Membuat :

1. Tumis bawang bombay hingga wangi.
2. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang kaldu dan susu, lalu didihkan.
4. Masukkan makaroni, tomat, dan bumbu. Didihkan.
5. Tuang sup ke dalam mangkuk, beri taburan keju.
6. Sajikan hangat

• SUP KENTANG SAYURAN

Bahan :
1 sdm mentega
20 gr bawang bombay, cincang halus
100 gr daging ayam, potong dadu kecil
250 ml kaldu ayam
500 ml susu segar
400 gr kentang, kupas, potong dadu kecil
8 buah buncis, iris melintang 1/2 cm
50 gr wortel, potong dadu kecil
1/2 sdt merica bubuk
1/ sdt pala bubuk
2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Lelehkan mentega, tumis bawang hingga wangi dan layu.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
3. Tuang kaldu ayam dan susu, lalu didihkan.
4. Masukkan kentang, buncis, wortel, dan bumbu.
5. Didihkan kembali hingga sayuran lunak.
6. Angkat, sajikan hangat.